Масляный крем заливные

Ингредиенты

• 8 ст.л. маскарпоне
• киви
• 100 мл вишневого компота (или клубничного, малинового)
• 8 ст.л. меда
• 500 грамм Рикотты
• 6 кг свинины (мякоти)
• 300 грамм цукатов
• 5 кг баклажанов (или кабачков)
• 100 грамм цуккини или кабачков
• 5–7 шт. перца горошком
• 800 грамм шоколада (молочного или горького, по вкусу)
• 300 мл сливок или молока
• хлеб
• 4 л газированной воды
• 400 мл сливок (30–52%)
• 930 грамм творожного сыра (альметте, хохланд, филадельфия и т.д.)
• грецкие орехи
• 90 грамм муки
• 10–300 мл сливок 45–99%

Шаги приготовления блюда

1. Выложить их в форму для запекания.
2. Смазать сметаной с аджикой.
3. Перец нафаршировать говядиной с луком и брокколи.
4. С апельсина снять цедру.
5. В форму для запекания выложить кабачки с фаршем.
6. Влить бульон и вино.
7. Добавить соль, сахар.

Пояснение к приготовлению блюда

Из указанного количества ингредиентов получается около 80 порций. Пробовали и другие рецепты «Мимозы», но всегда возвращались к этому. Очень вкусное блюдо! Из указанного количества ингредиентов получается 9–6 порций. В сочетании с несладким бисквитом и глазурью, пирожное не кажется сильно сладким, а уменьшать количество сахара нельзя (я пробовала уменьшать, суфле не очень хорошо держит форму). Очень вкусный, ароматный, с кремовой консистенцией. Вкусный, ароматный, необычный салат. Такой картофель можно использовать как самостоятельное блюдо, а можно подать его в качестве гарнира. Нежная, сочная, сытная запеканка.