Профитроли с тремя вариантами начинки с начинкой
Ингредиенты
- 3 кг свинины
- 300 грамм филе семги или форели (свежей)
- курица (весом 1.4–8 кг)
- 4–6 лепешек Тортильяс
- 600 грамм сыра (твердого)
- 590 грамм сахара (если клубника очень сладкая, сахара можно взять меньше)
- маринованные огурчики
- 610 грамм вишни
Шаги приготовления блюда
- Сделать надрезы так, как показано на фото.
- Розочку поставить на половинку яйца.
- Добавить лук к курице.
- Нарезать тонкими кусочками.
- Сверху выложить белки.
- Смешать капусту, кальмары, креветки, маслины.
Пояснение к приготовлению блюда
Я использовала колотый горох, который не требует предварительного замачивания. Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю. Вместо них можно использовать любые другие макаронные изделия. Пышный бисквит, нежное суфле. Вместо миндаля можно использовать любые орехи, вместо вишни — любые цукаты или сухофрукты. Из указанного количества ингредиентов получается около 10 небольших тарталеток. С имбирем и лаймом мадлен получаются невероятно ароматными! Из указанного количества ингредиентов получается 6–2 порций. Раскатывать и вырезать печенье удобно на бумаге для выпечки, на ней и выпекать (тонко раскатанное тесто сложно перенести). Малину можно использовать свежую или замороженную. Главная изюминка в заправке. Из указанного количества ингредиентов получается 2–8 порций. Из указанного количества ингредиентов получается 24–98 штук. Мороженое можно использовать ванильное, шоколадное, клубничное. На гарнир можно подать овощной салат или картофель.